Cappadocia: La guida di lingua greca Saim Örnek consiglia i migliori luoghi da visitare

Cappadocia è incantevole per tutti, ma per i greci ha un significato speciale. 

Hai visto foto del cielo riempito di mongolfiere all'alba sopra imponenti e peculiari formazioni coniche, affreschi rari all'interno di monasteri scavati nella roccia, città sotterranee e villaggi pittoreschi. Questa è Cappadocia, uno dei posti più belli della Turchia. Un paesaggio unico, gente calorosa e amichevole, e cibo eccellente. Durante il nostro viaggio lì, la nostra guida era il dott. Saim Örnek. Saim parlava un greco impeccabile, avendo studiato filologia greca, e ci ha aiutato non solo a esplorare parti conosciute e sconosciute della Cappadocia, ma anche a comprendere il suo spirito. Gli abbiamo chiesto di condividere la sua storia e i dieci luoghi da visitare in Cappadocia. 

Saim, come hai imparato così bene il greco?

In Turchia, come in Grecia, dopo il liceo sosteniamo esami simili a quelli delle università greche. Avevo scelto un indirizzo linguistico al liceo, quindi potevo iscrivermi solo a università corrispondenti. Quando sono stati resi noti i risultati, non avevo molti punti, perché non ero tra i migliori studenti. Dovevamo elencare 24 scelte. Inizialmente, ho elencato Filologia inglese, spagnola, tedesca, francese e alcuni altri corsi che conoscevo, ma non riuscivo a completare l'elenco. Così, senza sapere molto di loro, ho aggiunto corsi come Filologia greca moderna, Filologia greca antica, Latino, ecc. 

Sono rimasto scioccato quando ho visto di essere stato accolto nel corso di Filologia greca moderna—mi aspettavo di entrare in altri corsi che avevo messo prima. Fortunatamente, avevo posizionato il dipartimento di Filologia greca moderna dell'Università di Ankara prima di Filologia greca antica, così sono finito lì; altrimenti, sarei potuto diventare un archeologo. Comunque, quando ho iniziato il programma, non conoscevo nemmeno la parola "kalimera"! I miei genitori non sapevano nulla al riguardo, ma mi hanno supportato perché credevano fosse importante che studiassi. Alla fine, questo dipartimento non è stata solo un'università per me—ha cambiato la mia vita.

Ho avuto ottimi professori, con alcuni dei quali sono ancora in contatto. Ho imparato molto sulla lingua, la cultura e la mentalità dei greci. Dopo essermi laureato, ho iniziato casualmente un master in Folklore e ho collegato le mie ricerche con la Grecia e gli elementi culturali condivisi. Ho ricevuto una borsa di studio dal Ministero dell'Istruzione greco e ho vissuto in Grecia per la prima volta per 10 mesi—lì ho migliorato notevolmente il mio greco. 

Successivamente, sono stato nominato ricercatore all'università, dove ho continuato i miei studi e ho completato un dottorato di ricerca relativo alle relazioni culturali tra Grecia e Turchia e lo scambio di popolazione del 1923. A un certo punto, ho voluto guidare amici greci che venivano in Cappadocia, ma senza una licenza, non potevo. Così, ho frequentato la Scuola Guide dell'Università di Cappadocia, ho ottenuto il diploma e ho iniziato a lavorare come guida. Da allora, parlo greco quasi ogni giorno e ora mi sento veramente a mio agio.

Quindi, hai vissuto anche in Grecia. Com'è stata l'esperienza?

Sì, ho vissuto per circa un anno quando ho ricevuto la borsa di studio. Da allora, torno quasi ogni anno per altri motivi—conferenze, programmi di ricerca, Erasmus, ecc. Se sommo tutto, devo aver vissuto oltre due anni in Grecia. È un paese che mi ha dato molto. 

Alla fine, hai deciso di cambiare professione e diventare guida...

Ho notato una mancanza di guide di lingua greca in Turchia. La maggior parte proviene o da greci di Istanbul o dalla Tracia. Tuttavia, c'è un notevole interesse da parte dei greci a viaggiare in Turchia, specialmente in Cappadocia e nelle patrie dell'Asia Minore. Sentivo di poter colmare questa lacuna—non solo come professionista, ma anche con un profondo amore per entrambe le culture. 

Molti greci vengono in Cappadocia?

Sì, sempre di più ogni anno. Pregiudizi e paure stanno gradualmente svanendo. Ricordo quando dissi per la prima volta a mia madre che stavo andando in Grecia per studiare, lei disse: "Per favore, non andare. Potrebbero ucciderti lì." Ora, prepara felice cibo per i miei amici provenienti dalla Grecia e invia regali con loro!

Ciò che ci cambia è il contatto personale. Solo se incontri "l'altro" puoi capire quanto hai in comune e abbattere gli stereotipi. Molti greci mi dicono: "Non avrei mai immaginato la Turchia in questo modo!" E lo stesso vale per i turchi che visitano la Grecia.

Accompagni anche amici turchi o turisti in Grecia, dato che conosci il paese, la lingua e la gente?

Certo, molte volte. Mi piace davvero mostrare loro la Grecia e spiegare la storia, la cultura e le usanze. Sto pensando di organizzare viaggi culturali per turchi in Grecia in futuro. Il visto veloce ha facilitato enormemente l'accesso e spero che un giorno i turchi possano visitare la Grecia senza visto. Solo attraverso l'esperienza e il contatto le percezioni cambieranno veramente. 

Puoi dirci i 10 posti più belli in Cappadocia che non dovremmo perdere?

Cappadocia è incantevole per tutti, ma per i greci ha un significato speciale. Molti hanno origini da qui e, tornando, intraprendono un viaggio attraverso il tempo.

Come guida di lingua greca che vive qui da oltre 10 anni, consiglio:

1. Il Museo all'aperto di Göreme – con significative chiese cristiane primitive.
2. Paşabağ e Zelve – con le più impressionanti "camini delle fate."
3. La Valle dell'Immaginazione (Devrent) – formazioni che somigliano ad animali e volti.
4. Avanos – per la ceramica tradizionale e il ponte sul fiume Kızılırmak.
5. Sinasos (Mustafapaşa) – architettura e storia greca.
6. La città sotterranea di Kaymaklı o Derinkuyu – un monumento unico alla sopravvivenza antica.
7. La Valle di Ihlara – bellezza naturale e affreschi monastici.
8. Il Monastero di Gümüşler – rara iconografia della Vergine Maria che sorride.
9. Niğde – un centro culturale della Cappadocia.
10. Kayseri – l'antica città di San Basilio e tradizione bizantina.

Naturalmente, la Cappadocia non si limita a questi. Ci vogliono almeno quattro giorni per vedere le basi—ma ogni momento ne vale la pena.

Info: Saim Örnek, PhD in Folklore, guida di lingua greca

Email: saimornek@yahoo.com

Telefono: +90 554 322 1703

Instagram: @xenagos_kappadokia

Ringraziamo l'Organizzazione turca per il turismo (TGA) e l'Ufficio della cultura e del turismo, Ambasciata di Turchia ad Atene, per la loro ospitalità.

Per ulteriori dettagli, puoi leggere l'intero articolo qui.